Ofen-Blumenkohl (Low-Carb)

Du brauchst (für eine Portion):

• einen kleinen Blumenkohl
• 2-3 Scheiben Kochschinken
• Gouda
• geriebener Muskatnuss
• Oregano, Pfeffer

Schritt 1:

Blumenkohl waschen und in kleine Röschen schneiden. Anschließend den Blumenkohl in gesalzenem Wasser ca. 4-5 Minuten garen. 

Schritt 2:

Blumenkohl abtropfen lassen und in eine kleine Auflaufform geben. Mit geriebenen Muskatnuss würzen und pfeffern. Schinken klein Schneiden, mit unter den Blumenkohl geben und anschließend mit Gouda bestreuen. Anschließend mit Oregano würzen. 

Schritt 3:

In den Ofen bei 180 Grad kurz backen, bis der Käse geschmolzen ist.

Fertig :)

Rezeptinspo: https://bit.ly/2PT97EI